Baileys: как пить правильно?

Сливочный вкус – вот чем славиться ликер Бейлис. В его основе — ирландский виски, смешанный со сливками, и его мягкость покорила многих людей со всего мира. Также популярен он и в нашей стране, но поскольку все-таки это иностранный напиток, многие из нас хотели бы знать, как и с чем он употребляется.

Правильное употребление Бейлиса

Его можно пить, как и самостоятельно, так и в качестве ингредиента коктейля, а также со льдом. В повседневности он часто добавляется в кофе, им заменяют сахар или сливки. Именно для кофе ликер примечателен тем, что помимо запаха зерен в напитке вы будете ощущать и приятный сливовый аромат.

В случае если вы любите этот напиток без дополнительных добавок, сам по себе, и он часто присутствует в вашем доме в качестве угощения для гостей или приятного десерта для вечера пятницы, стоит завести себе и специальные стопки. Специальные – не значит дорогие, или такие, что трудно найти. Имеется в виду, для этого ликера берутся маленькие стопочки с широким верхом.

Также напиток можно украсить, и при этом вы можете полностью довериться своей фантазии. Чаще всего Бейлис украшают шоколадной крошкой, клубникой или ломтиком банана – в общем, чем-то сладким, но ненавязчивым.

Еще можно подавать его в бокалах. Оно касается того случая, если вы предпочитаете смаковать Бейлис со льдом. Тогда следует в низкий бокал бросить 3 кусочка льда, и налить сверху немного ликера – около 50 мл. Также лед с этим напитком можно предварительно смешать в блендере, но для такого приготовления лучше взять два кусочка льда. После этого он разливается по высоким бокалам, а еще его можно украсить шоколадной крошкой или небольшим количеством какао-пудры. Обычно для распивания ликера подобным способом используются бокалы для мартини.

С какими продуктами не употребляют Бейлис?

• фруктовые соки (исключение – цитрусовые)
• газированные напитки – при смешивании их с ликером последний просто свернется комочками из-за сливок, которые являются одним из основных его ингредиентов

Если вы хотите побаловать себя, попробовать что-то новое, или же вы хотите приятно впечатлить ваших гостей – попробуйте приготовить несколько коктейлей с использованием ликера Бейлис. Наиболее известные из них, имеющие в составе этот ликер – «B-52», «Оргазм», но есть и другие, не менее вкусные напитки.

Коктейли с ликером Бейлис – несколько рецептов

Благодаря неповторимому аромату и не менее приятному вкусу многие любят коктейль Baileys Chocolatini. Чтобы приготовить его, вам понадобиться несколько ингредиентов:

• 50 мл Бейлиса
• кубики льда
• водка – 10 мл
• 15 мл шоколадного ликера

Все это вместе смешивается в шейкере, а полученный коктейль разливается по бокалам для мартини. Ну а уместным дополнением будет тертый шоколад, чуточку которого можно использовать для украшения шоколадного коктейля.

Еще этот ликер можно сочетать с не менее известным ирландским ликером, имеющим достаточно игривый вкус. Как их смешивают? Нужны такие компоненты:

• 50 мл Бейлиса
• кубики льда
• 20мл ирландского виски
• 10 мл холодного кофе

Поначалу смешивается лед с Бейлисом, а затем добавляются остальные ингредиенты. Кофе, который вы добавите должен быть крепким. Всю эту смесь нужно энергично взболтать и быстро разлить по заранее приготовленным бокалам, чтобы коктейль не утратил своей красоты, которая получилась в результате смешивания компонентов.

«Т-55» — коктейль с таким коротким названием выпивается также быстро, так что для его приготовления вам не подойдут бокалы, а лучше возьмите маленькие стопки. Прямо в них мы наливаем коктейль слоями: поначалу берется 20 мл ликера Kahlua, а потом добавляется в таком же количестве Бейлис, но – при помощи коктейльной ложечки, дабы ингредиенты не смешались. Затем мы добавляем такое же количество водки, и в результате у нас получается горьковато-сладкий коктейль. Такое смешение противоречивых вкусов осуществляется благодаря горькому Kahlua и сладкому Бейлису.

С чем пьют этот ликер?

С Бейлисом отлично сочетаются такие продукты, как:

• клубника – весьма изысканное сочетание, особенно если добавить к ней сливки
• мини – круассаны
• кофе и мороженое
• творожное суфле

Но также ликер можно употреблять самостоятельно, тем более его сладкий и приятный вкус вполне к этому располагает.